1. 选择合适的保存温度
水果的保存温度对其新鲜度有着至关关键的影响。大多数水果在温度较低的环境下能够保持较长的保鲜期。例如，苹果和梨应该储存在0至4摄氏度的冷藏室中，而香蕉则适合在稍高的温度下存放。切忌将不同种类的水果混放，因此某些水果如苹果和香蕉释放的乙烯气体会加速其他水果的成熟和腐烂。因此可见，将水果分开存储，可以有效延长其保鲜时间。对于热带水果如菠萝和芒果，凉爽的室温是更为理想的选择。同时，水果在保存前应保持干燥，避免潮湿环境，由此减轻霉变的风险。
2. 利用保鲜剂
市面上有多种水果保鲜剂可以使用，从天然成分到化学合成的都有。天然保鲜剂如柠檬汁、蜂蜜和醋，因其酸性成分可以抑制细菌的生长，延缓水果的氧化。使用时，可以将这些天然成分稀释后喷洒在水果表面，形成一层保护膜。对于一些求方便的消费者，可以选择专业的水果保鲜剂，这些产品能够有效减缓水果的新陈代谢过程，由此延长保鲜期。在使用保鲜剂时，请遵循包装说明，以确保安全和影响。在此之时，了解各类水果对保鲜剂的敏感性，避免使用不当造成水果的损害。
3. 适时应对已熟水果
当水果达到最佳成熟度时，及时消费是保持其最佳风味与营养的最佳方式。对于如桃子、李子等易腐烂的水果，尽量在短时间内食用，避免让其在家中过长时间存放。同时，通过冷冻或制作果酱、果干等方式应对多余的成熟水果，也是一种十分有效的保鲜方法。制作果酱时，可以加入适量糖和酸性物质，有助于延长保存期限。冷冻水果需洗净、切块后放入密封袋中，以防止水分流失和氧化。需要注意的是，冷冻可能会改变某些水果的口感，选择适合冷冻的水果，如蓝莓、草莓等，能够更加便于后期使用。
4. 方法多样化的存储方案
不同类型的水果，采用不同的存储方案，会取得更好的保鲜影响。举例来说，某些水果适合使用纸包装，而另一些则应该储存于通气良好的网兜中。对于葡萄，建议使用透气的塑料袋存放，可以避免早期腐烂。而水果如柑橘和苹果，则可陀放入纸箱中，减轻光照，防止其快速成熟。在此之时，按照水果的成熟度来分类存放，能够大幅降低损耗。利用冰箱中的抽屉功能，合理分配空间，不同的温度设定和湿度将更有助于各类水果的保鲜。
5. 定期检查与应对
定期检查存储的水果，及时发现坏果并剔除，可以有效防止腐烂果实对其他水果的影响。特别是放置时间较长的水果，务必每周检查一次，确保没有过熟或出现腐烂特征。在此之时，应对水果的方式也很关键，采用干净的手或工具，防止细菌的交叉感染。及时应对和妥善储存的水果，其保鲜时间将会突出提升。同时，尽量保持储存区域的清洁和干燥，避免细菌滋生，确保每一颗水果都保持在最佳的状态中。
