1. 口水的组成与口臭
口水，或称唾液，是由腺体分泌的一种液体，主要成分包括水、电解质、酶和抗菌物质。健康的口水通常是无臭的，由于它含有帮助消化和保持口腔清洁的成分。然而，当口水的组成或分泌受到影响时，口腔环境就可能发生变化。比如，口水分泌不足可能导致口腔干燥，细菌无法被有效清除，从而导致产生异味。另外，口水中的某些酶，如淀粉酶，能够分解食物残渣，但若食物残渣未被彻底清除，细菌会在这些残渣上滋生，发出异味。因此可见，尽管正常的口水是无臭的，但其作用与质量的变化却直接影响口腔的气味。
2. 细菌的作用
口腔中生活着大量细菌，有益的和有害的都有。这些细菌在正常情况下维持口腔的生态平衡，但当有害细菌过多时，它们能够产生硫化氢等物质，从而导致引发口臭。有调查表明，舌头表面的细菌积聚是口臭的主要来源之一。当口水流动不畅，或在饮食习惯不当的情况下，细菌会在舌头和牙齿表面产生大量的生物膜。这些生物膜通过代谢产生挥发性硫化物，导致难闻的气味。因此可见，确保良好的口腔卫生和定期清洁舌面可以有效抑制这些有害细菌的生长，降低口臭的发生。
3. 饮食习惯与口臭
我们的饮食习惯直接影响口腔健康，进而影响口臭的产生。某些食物，如大蒜、洋葱和某些香料，富含硫化物，它们在消化过程中会释放气体，引发口臭。另外，高蛋白、低碳水化合物的饮食也可能导致发酵不完全，产生更多的有害气体。饮食中不足的纤维素会导致消化不良，食物残渣的累积则可能在口腔中滋生细菌，产生异味。为了减轻口臭，建议保持均衡饮食，多摄入新鲜水果和蔬菜，避免过多食用重口味或辛辣食物。
4. 口腔疾病与口臭
口腔健康状况直接影响口臭的出现。牙周炎、龋齿和口腔溃疡等牙齿和口腔疾病都可成为口臭的根源。患有牙周病的人，其牙龈发炎和出血会使细菌滋生更加剧烈，从而导致产生难闻的气味。另外，口腔内的食物残渣与细菌的相互作用会在牙周深处形成脓液，进一步加重口臭。因此可见，定期牙齿检查和清洁，确保口腔健康是防治口臭的关键措施。
5. 生活习惯与口臭预防
生活习惯也是影响口臭的决定性动因。吸烟和饮酒等习惯不仅损害口腔健康，还会导致口腔干燥，从而导致加重口臭。缺乏水分摄入会导致口水分泌降低，细菌容易滋生。另外，熬夜和压力过大等动因也会影响全身的代谢功能，进而影响口腔气味。为此，保持良好的作息，适当的运动与饮水，并积极应对压力，有助于维持口腔的清新气味。
