基础面包
基础面包是每个家庭自制面包的入门之选，简单易做，适合烘焙新手。制作基础面包所需的材料包括高筋面粉、牛奶、酵母、盐和糖。首先考虑的是，将温牛奶和酵母混合，静置5分钟。接着，在大碗中混合面粉、盐和糖，随后将酵母液倒入面粉中，充分搅拌成团。接下来，将面团在工作台上揉捏10分钟，至表面光滑。随后，将其放入涂了油的碗中，盖上湿布，静置1小时，直到面团发酵至两倍大。发酵完成后，排气并整形，再次静置30分钟。最后，放入预热好的烤箱中，以180°C烘烤25-30分钟，至面包表面金黄即可。
全麦面包
全麦面包是注重健康饮食的家庭非常喜欢的一种选择。它的主要材料是全麦面粉、酵母、蜂蜜和盐。制作时，首先考虑的是将温水与酵母及蜂蜜混合，静置5分钟。在此之时，将全麦面粉与盐混合。在酵母发泡后，将其加入面粉中，搅拌均匀后再用手揉捏。全麦面团较为干燥，揉捏时间需延长至15分钟。将揉好的面团放入涂油的碗中，发酵1小时。发酵完毕后，进行排气、整形，放入烤箱中烘烤，温度设定在180°C，时间约40分钟。全麦面包不仅可以单吃，还可以用来做三明治，是营养丰富的早餐选择。
法式面包
法式面包以其外脆内软的口感而受到许多人的喜爱。制作法式面包可能稍微复杂一些，所需的材料包括高筋面粉、水、盐和酵母。首先考虑的是，用水和酵母混合，静置至发泡。接着，在大碗中将面粉与盐混合。随后，将酵母水倒入面粉中，搅拌成面团后，继续揉捏15分钟，至面团光滑。将面团放入洒了面粉的碗中，发酵1.5小时。发酵完成后，轻轻排气整形，随后放入烤盘中，盖上湿布静置30分钟。最后，在面包表面割上几刀，烤箱预热至220°C，烘烤20-25分钟。当香味扑鼻而来时，外皮金黄酥脆的法式面包便制作完成了。
奶油面包
奶油面包，因其柔软细腻的口感而受到孩子们的喜爱。所需材料包括高筋面粉、牛奶、糖、盐、酵母和黄油。制作过程中，首先考虑的是将牛奶、酵母和糖混合，静置5分钟。随后，在碗中混合面粉和盐，加入酵母混合液后，搅拌成面团，加入软化的黄油继续揉捏直至光滑。将面团放入容器中，静置1小时进行发酵，发酵完毕后，将其排气整形，放入烤箱中以180°C烘烤20-25分钟。奶油面包适合用来制作夹心三明治，或单独享用，都是极佳的选择。
肉桂卷
肉桂卷是一种带有香甜风味的面包，制作时需要面团的基础做法，再加上肉桂糖馅。材料包括高筋面粉、酵母、牛奶、糖、黄油、肉桂粉和红糖。首先考虑的是，准备基础面团，待发酵后，放在工作台上擀开。随后，涂抹融化的黄油，均匀撒上混合了肉桂粉和红糖的馅料，最后将面团卷起切成小段。在烤盘上放置整齐，发酵30分钟后，烤箱预热至180°C，烘烤20分钟。当肉桂卷刚出炉时，香味四溢，撒上糖霜，更添风味，是一款绝佳的下午茶点心。
