虾皮蒸蛋
虾皮蒸蛋是一道简单易做的家常菜，制作方法十分方便，且营养丰富。第一步，准备适量的新鲜虾皮，鸡蛋，葱花和盐。将鸡蛋打入碗中，加入盐和少量水，随后用筷子打散，直至混合均匀。接着，加入虾皮和葱花，再次搅拌均匀。之后，将混合好的蛋液过筛，这样蒸出来的蛋羹会更加细腻。接着，将蛋液倒入耐高温蒸碗中，放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟，直到蛋羹表面光滑凝固即可。最后，取出后可以撒上一些葱花和几滴香油，增添香气。
虾皮炒饭
炒饭是一道百搭的家常菜，虾皮炒饭更是其中的一个美味选择。第一步，准备一些隔夜米饭，虾皮，鸡蛋和喜欢的蔬菜，如青豆、玉米等。热锅后，加入油，先炒鸡蛋，搅拌均匀后盛出。接着，再用一些油炒香虾皮，随后倒入米饭，将其炒散并和虾皮充分混合。接下来，加入之前炒好的鸡蛋和各种蔬菜，继续翻炒，直至所有材料都热透。最后，可以根据个人口味加入盐和胡椒，炒匀出锅，色香味俱全的虾皮炒饭就完成了。
虾皮虾仁炒青菜
这道虾皮虾仁炒青菜集营养于一身，适合全家人。准备虾仁、虾皮和喜爱的青菜（如油麦菜或小白菜）。先将虾仁用盐和料酒腌制片刻，蔬菜清洗干净切好。在热锅中加入油，将虾仁炒至刚变色后盛出，再加入虾皮翻炒出香味。随后，倒入青菜大火快炒，青菜迅速变软后，加入之前的虾仁，炒匀后加入盐和适量的鸡精，翻炒均匀即可。此菜清淡可口，且虾仁的鲜甜与虾皮的浓郁完美结合，特别适合搭配米饭。
虾皮汤
虾皮汤是一道鲜香的汤品，适合在冬天饮用。第一步，准备适量虾皮、葱、生姜和清汤。将葱和姜切片备用。锅中放少许油，先将生姜和葱炒香，随后加入虾皮翻炒，出香味后即可加入清汤。再根据个人口味加入盐和胡椒粉，继续煮约10分钟，让汤底的鲜味充分释放。最后，可以撒上香菜或葱花增添风味。热腾腾的虾皮汤，不仅美味，还能暖身，非常适合搭配米饭或面条。
虾皮拌面
虾皮拌面是一道简单快捷的主食，适合忙碌的日常生活。准备一些宽粉或者细面条、虾皮、黄瓜丝和调料，如酱油、香油、辣酱等。第一步，将面条煮熟后放入冷开水中冲凉，沥干水分。随后，将虾皮用热水稍微泡发，切成小段备用。在碗中，加入酱油、香油、辣酱等调味料，搅拌均匀。最后，再加入面条、虾皮和黄瓜丝，轻轻拌匀即可。这道拌面色泽诱人，既有虾皮的鲜香，又有黄瓜的清脆，可谓是一道适合夏天的清爽美食。
