经典家常肉酱面
经典家常肉酱面是一道简单又受欢迎的美食。在制作这道面的过程中，首先要做的是需要准备好猪肉末、洋葱、大蒜和一些调味料。将洋葱和大蒜切末，与猪肉在锅中翻炒，直到肉末变色并散发出香味。接下来，加入酱油、料酒以及豆瓣酱，继续翻炒，直到调味料完全融合在肉中。与此在此之时，可以在另一锅中煮面，面条需按照包装说明煮至刚好熟透。最后，将炒好的肉酱盖在面条上，撒上一些葱花和香菜，即可享用。这样简单的搭配，既保留了猪肉的鲜香，又增添了面的口感，是家庭聚餐的最佳选择。
酸辣猪肉面
酸辣猪肉面则是热爱酸味与辣味人群的最爱。制作这道面时，首先要做的是需将猪肉切片，用盐、胡椒粉和少许淀粉腌制十分钟。接着，热锅凉油，加入腌过的猪肉煎至金黄色。接下来，加入酸辣调料如剁椒、醋、酱油，再加入鸡精和葱段翻炒出香味。此时，可以准备一锅水，加入面条煮熟，并在煮完后冲凉以提升口感。将炒好的酸辣猪肉直接舀到面条上，最后撒上一些香菜和芝麻，这道酸辣可口的猪肉面便完成了。它的酸辣味道让人胃口大开，适合在炎热的夏季享用。
慢炖猪肉拉面
慢炖猪肉拉面是一道需要一些耐心的美食，但其风味绝对值得等待。在制作中，首先要做的是选用五花肉，将其切块，用水焯水后备齐。再用酱油、料酒、清水、姜片和八角在煮锅中慢炖，炖煮时间一般为两个小时，直至肉质酥烂。与此在此之时，可以将细面条煮熟并用冷水冲凉，以保持弹性。最后，将炖好的肉和汤倒在面条上，再加上青菜、核桃和香葱，完美收官。这道慢炖猪肉拉面，不仅肉质鲜美，汤底更是浓郁，令人垂涎欲滴。
蒜香猪肉面
蒜香猪肉面注重的是蒜香的浓郁味道。制作时，首先要做的是要将猪肉切成薄片，用蒜蓉、酱油、油和盐腌制一会儿，充分让肉入味。随后，热锅冷油，倒入腌制好的猪肉煎至金黄，加上大量蒜蓉炒香。在另一锅中，将面条煮熟，装入碗中后，将炒好的蒜香猪肉淋在上面，最后撒上葱花和红辣椒。蒜香的味道与猪肉的油香相得益彰，使整碗面充满浓郁的风味，非常适合喜欢重口味的人。
清汤猪肉面
清汤猪肉面则是一道清淡版本的经典美食。制作时，可以选择一些瘦肉，切成薄片，用盐和料酒腌制。煮汤底时，选用清水、姜片和葱段煮开，并加入腌制好的猪肉，炖煮二十分钟，使猪肉入味。接下来，另起锅煮面条，煮至刚好熟透。将面条盛入碗中，倒入清汤和猪肉片，最后可以加入一些青菜和香料增色添香。这样一碗清汤猪肉面，汤清味美，适合在需要清淡饮食的时候享用。
