1. 喝水影响胃液分泌
人们在进食时，胃会分泌各种消化液来帮助消化食物，主要是胃酸。喝水可能稀释胃液，降低其酸度，由此减缓消化过程。胃的酸度是食物分解的关键，主要是蛋白质的消化，若胃酸浓度下降，消化酶的活性就会受到影响，导致消化不良。不仅如此，胃液的稀释可能会降低其对有害细菌的抑制作用，加大肠道感染的风险。由此可见，适量饮水的时间设置也至关关键，以确保体内的消化功能不受到干扰。
2. 影响食欲与营养吸收
吃饭时喝水可能会使人产生饱腹感，导致进食量降低，不利于身体所需养分的摄入。尤其对那些需要加大体重或进行体力活动的人更为明显。另外，过量的水分在胃中可能导致食物在胃内停留时间过长，加大不适感。由此可见，如果在进餐过程中过多饮用水，可能引发身体无法从食物中获得足够的营养，对长久健康形成隐患。由此可见，合理安排饮水时间，确保在餐前或餐后适量喝水是比较理想的做法。
3. 加重消化道负担
当饮水与进食混合时，消化系统会由于需要与此同时应对食物和液体而加重负担。主要是对老年人或者消化能力较弱的人群来说，未调适的饮水时机可能导致更多的消化困难。在这样的情形下，消化道的蠕动可能变得迟缓，食物和液体之间的竞争可能引发更长的消化时间与更大的不适。由此可见，人们应当注意，吃饭后至少要等一个小时再饮水，以便消化道能更有效地完成工作。
4. 加大胀气和不适感
吃饭时如果饮水过多，可能引发胀气和不适感。水与食物混合过程中，容易产生气体，这不仅会造成不适，还可能使人感到腹部膨胀。主要是在进食纤维素较多的食物时，液体的摄入可能加剧这些困难。由此可见，必须合理控制饮水量，避免在饭桌上过多饮水，保护消化系统的正常运作，减轻胀气的产生。
5. 合理饮水的时间与方式
为了保持健康的消化和饮食习惯，饮水的时间安排非常关键。建议在餐前30分钟到1小时饮水，以提升胃的消化能力和准备状态。而餐后则应适量饮水，帮助食物残渣的排泄，与此同时避免对胃液的稀释。这样的饮水习惯能够更有效地吸收营养，降低消化负担。可以在平时养成任何时候饮水的好习惯，确保身体摄取充足的水分，而不是在餐时临时补给。
