摘要：柚子皮，作为柚子的外层，常被忽视，实际上却具有丰富的营养价值和独有的风味。本文将通过五个方面介绍如何使用柚子皮在菜肴中增添独有的风味与口感，让我们一起探索柚子皮的烹饪魅力。1.柚子皮的营养价值柚子皮含有丰富的维生素C、纤维素以及抗氧化物质，其中白色部分更是营养密集的区域。试验表明，柚子皮不仅能增强免疫力，还能有效降低胆固醇水平，促进消化。除此之外，柚子皮中的多种天然成分，如柚皮苷，已被证实具有抗炎、抗菌的特性。将柚子皮巧妙...