摘要：烧活鱼是一道广受欢迎的美食，不仅因其鲜美的味道而受到喜爱，更由于其独有的制作工艺与现场食用的体验，令许多食客趋之若鹜。本文将详细介绍烧活鱼的五种经典做法，帮助大家在家中也能轻松烹饪出这一美味佳肴。一、经典蒜香烧活鱼经典蒜香烧活鱼以新鲜的活鱼为主料，搭配浓郁的蒜香味，制作出来的鱼肉鲜嫩可口。第一步，将活鱼宰杀后清理干净，接下来在鱼身两侧划几刀，方便入味。将蒜头剁成蒜蓉，与姜丝、葱段一起准备好。在锅中倒入适量的食用油，加入蒜蓉炒...